Consultoria Técnica
- Pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, principalmente queijos finos / queijos especiais;
- Controle de qualidade microbiológico e físico-químico de queijos;
- Implantação da análise sensorial como ferramenta no controle de qualidade;
- Suporte para registro de produtos junto aos órgãos fiscalizadores;
- Elaboração e implementação de procedimentos e manuais da qualidade;
- Suporte técnico para laticínios e agroindústrias artesanais
Cursos de Capacitação
- Fabricação de queijos;
- Microbiologia de alimentos;
- Análise sensorial;
- Tecnologia de Fabricação de queijos finos;
- Cursos para consumidores sobre os tipos de queijos e harmonizações;
