Descrição

Se você é apaixonado por queijos, este é o livro que não pode faltar na sua coleção! Com 400 páginas ricamente ilustradas, O Mundo dos Queijos leva você a uma verdadeira viagem gastronômica por 25 países, explorando mais de 250 tipos de queijos, incluindo 70 variedades brasileiras.

O que você vai encontrar:

• O fascinante processo de fabricação do queijo, desde a seleção do leite até o produto final.
• Ingredientes e etapas de produção explicados de forma clara e envolvente.
• Classificação completa dos queijos por categorias e características.
• Dicas de consumo, harmonização com vinhos e outros acompanhamentos.
• Técnicas de corte, apresentação e receitas especiais para surpreender seu paladar.
  Um presente perfeito para quem ama gastronomia e quer explorar todo o universo dos queijos com estilo e sabor!