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Queijos de casca lavada:Eu sempre digo que os queijos que mais tomam banho são os que mais fedem… kkkk Os queijos de casca lavada recebem um tratamento frequente de lavagem da superfície com uma solução chamada morge, geralmente composta por salmoura, soro de leite, microrganismos (naturalmente presentes ou intencionalmente adicionados) e, em alguns casos, urucum. …
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